{"title":"Koji","description":"\u003cstrong\u003eKoji selber machen\u003c\/strong\u003e – Mit unseren BIO Koji Sporen (Aspergillus oryzae) eröffnest du dir die Welt der japanischen Fermentation. Koji ist die Basis für Miso, Sojasauce, Sake und Shio Koji Marinaden – und erzeugt den intensiven Umami-Geschmack, der japanische Küche so besonders macht.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLaborzertifiziert\u003c\/strong\u003e – Garantiert reine Aspergillus oryzae Sporen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFertiger Koji-Reis\u003c\/strong\u003e – Sofort einsatzbereit für Miso \u0026amp; Shio Koji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eShio Koji Marinaden\u003c\/strong\u003e – In verschiedenen Geschmacksrichtungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeutsche Herstellung\u003c\/strong\u003e – Frische Sporen, kurze Lieferwege\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e]]\u0026gt;","products":[{"product_id":"koji-sporen","title":"BIO Koji Sporen","description":"\u003cp\u003eAspergillus oryzae — der Nationalpilz Japans. Die Grundlage von Miso, Sake, Shoyu, Amazake und Shio Koji. Und jetzt in deiner Küche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit unseren BIO Koji-Sporen fermentierst du Reis, Gerste oder Sojabohnen zu Koji — der Geheimzutat der gesamten ostasiatischen Küche. Frisch aus eigener Produktion, jede Charge laborgeprüft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWer einmal selbst Koji züchtet, versteht, warum Japans Küche seit Jahrhunderten auf diesen Pilz baut.\u003c\/p\u003e","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"10 g","offer_id":39907880730658,"sku":"Koji_10","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":39907880763426,"sku":"Koji_50","price":51.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/koji-sporen-v3b.png?v=1777816559"},{"product_id":"koji-reis","title":"Koji Reis (200g)","description":"\u003cp\u003eFrischer Koji-Reis aus eigener Herstellung — die Schlüsselzutat der japanischen Fermentation. Aspergillus oryzae wird auf hochwertigen Reis gezüchtet und frisch verpackt, damit du maximale enzymatische Aktivität erhältst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDamit lässt sich Amazake, Shio Koji, Miso, Shoyu, Mirin und vieles mehr selbst herstellen — ohne Vorkenntnisse, mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung.\u003c\/p\u003e","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40133755797538,"sku":"Koji Reis","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/koji-reis-v3a.png?v=1777816566"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/collections\/Koji_10.png?v=1639226986","url":"https:\/\/haldenpilz.com\/collections\/koji.oembed","provider":"HeldenPilz","version":"1.0","type":"link"}