{"title":"Produkte HeldenPilz","description":"Unsere Bestseller","products":[{"product_id":"sauerteig-starter","title":"BIO Sauerteig Starter (150g)","description":"\u003ch2\u003eEchtes Sauerteigbrot — ab dem ersten Tag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKein tagelanger Ansatz. Kein \"warten, bis es Bläschen wirft\". Unser \u003cstrong\u003eBIO Sauerteig-Anstellgut (150 g)\u003c\/strong\u003e ist bereits aktiv und sofort einsatzbereit — du kannst noch heute deinen ersten Teig ansetzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWähle deinen Lieblingscharakter:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoggen\u003c\/strong\u003e — kräftig, säuerlich, traditionell. Ideal für rustikale Bauern- und Mischbrote.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDinkel\u003c\/strong\u003e — mild, nussig. Das Urgetreide für moderne Bäcker und Einsteiger.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeizen\u003c\/strong\u003e — dezent, vielseitig. Für helle Brote, Ciabatta, Focaccia und Baguette.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas unser Anstellgut besonders macht:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eLebendig \u0026amp; aktiv\u003c\/strong\u003e — kein Trockenpulver, sondern frische Kultur aus eigener Manufaktur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eBIO-zertifiziert\u003c\/strong\u003e — nach EU-Öko-Verordnung, laborgeprüft auf Aktivität und Reinheit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eUnbegrenzt vermehrbar\u003c\/strong\u003e — bei regelmäßiger Pflege wächst dein Sauerteig mit dir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eMit ausführlicher Anleitung\u003c\/strong\u003e — Schritt für Schritt zum eigenen Sauerteigbrot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDu brauchst noch das richtige Werkzeug?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchau dir unsere Sets an: das \u003ca href=\"\/products\/garglas-set-mit-sauerteig-600ml\"\u003eSauerteig-Set mit Gärglas (600ml)\u003c\/a\u003e (Anstellgut + Gärglas), das \u003ca href=\"\/products\/sauerteig-brotback-set\"\u003eSauerteig Brotback-Set\u003c\/a\u003e (mit Gärkorb \u0026amp; Zubehör) oder unser \u003ca href=\"\/products\/sauerteig-komplett-set-mit-gaerglas\"\u003eSauerteig Komplett-Set mit Gärglas\u003c\/a\u003e (alles, was du brauchst).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin echter Sauerteig-Starter, der nicht stirbt — sondern mit dir wächst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"Roggen","offer_id":39907772530722,"sku":"RST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Weizen","offer_id":39907772563490,"sku":"WST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Dinkel","offer_id":39907772596258,"sku":"DST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/sauerteig-starter-hero_6690a39f-3b8e-441b-9509-b8d65e14a603.png?v=1777811725"},{"product_id":"sauerteig-brotback-set","title":"Sauerteig Brotback-Set","description":"\u003ch2\u003eSauerteigbrot wie vom Bäcker — alles dabei außer dem Ofen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eBIO Sauerteig Brotback-Set\u003c\/strong\u003e gibt dir das komplette Handwerkszeug für dein erstes (und hundertste) Sauerteigbrot: aktives BIO-Anstellgut deiner Wunschsorte plus Gärkörbchen, Teigkarte, Teigrührer, Bäckermesser und ausführliche Anleitung mit Rezepten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas im Set drin ist:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eFrisches BIO Sauerteig-Anstellgut\u003c\/strong\u003e — lebendig, aktiv, sofort backbereit (Roggen, Dinkel oder Weizen)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eGärkörbchen aus Peddigrohr\u003c\/strong\u003e — formt deinen Teig perfekt und sorgt für das typische Rillenmuster\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eTeigkarte aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e — sauberes Abstechen und Formen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eHolz-Teigrührer (dänischer Schneebesen)\u003c\/strong\u003e — verarbeitet zähen Sauerteig ohne Klumpen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eBäckermesser (Lame)\u003c\/strong\u003e — für saubere Einschnitte vor dem Backen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eAusführliche Anleitung mit Rezepten\u003c\/strong\u003e — Schritt für Schritt zum eigenen Sauerteigbrot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWähle deinen Lieblingscharakter:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoggen\u003c\/strong\u003e — kräftig, säuerlich, traditionell. Ideal für rustikale Bauernbrote\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDinkel\u003c\/strong\u003e — mild, nussig. Perfekt für Einsteiger und Dinkel-Liebhaber\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeizen\u003c\/strong\u003e — dezent, vielseitig. Für helle Brote, Ciabatta und Baguette\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum das Brotback-Set?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Sauerteig-Anstellgut ist \u003cstrong\u003ekein Trockenpulver\u003c\/strong\u003e — er ist lebendig, aktiv und backfertig. Aus eigener Manufaktur in Deutschland, BIO-zertifiziert und laborgeprüft. Kein Aktivieren, kein mehrtägiges Anfüttern. Einfach mit Mehl und Wasser füttern und loslegen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Gärkörbchen aus Peddigrohr formt dein Brot in die typisch runde Form mit Rillenmuster — das Markenzeichen guter Sauerteigbrote. Teigkarte und Lame helfen dir beim sauberen Arbeiten, der dänische Schneebesen verhindert Klumpen beim Anfüttern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHinweis: Dieses Set kommt \u003cstrong\u003eohne Gärglas\u003c\/strong\u003e. Wenn du auch ein Gärglas dazu möchtest, schau dir unser \u003ca href=\"\/products\/sauerteig-komplett-set-mit-gaerglas\"\u003eSauerteig Komplett-Set mit Gärglas\u003c\/a\u003e an. Brauchst du nur ein einzelnes Gärkörbchen, findest du es als \u003ca href=\"\/products\/sauerteig-gaerkorb\"\u003eSauerteig Gärkorb (Banneton)\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"Dinkel","offer_id":39907779346466,"sku":"DST_Set","price":42.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Roggen","offer_id":39907779379234,"sku":"RST_Set","price":42.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Weizen","offer_id":39907779412002,"sku":"WST_Set","price":42.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/81PVHKglloL._AC_SL1500.jpg?v=1777792933"},{"product_id":"tempeh-starterkultur","title":"BIO Tempeh Starterkultur","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEchten Tempeh selber machen — mit dem originalen Tempeh-Pilz.\u003c\/strong\u003e Unsere BIO Tempeh-Starterkultur (Rhizopus oligosporus) verwandelt Sojabohnen in nur 24–48 Stunden in festen, nussig-aromatischen Tempeh. Hochkonzentrierte Sporen für zuverlässige Ergebnisse — auch für Anfänger.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Wie viel Tempeh Starter brauche ich?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Als Faustregel: ca. 1 g Starter pro 200 g gekochte Bohnen (also etwa 5 g pro Kilo). Die 15-g-Packung reicht damit für ungefähr 10–15 Chargen.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Welche Bohnen kann ich verwenden?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Klassisch: Sojabohnen (geschält). Alternativ: Schwarze Bohnen, Kichererbsen, Linsen oder Mischungen. Wichtig: Die Bohnen müssen gekocht und gut abgetrocknet sein.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Wie lange ist der Tempeh Starter haltbar und wie lagere ich ihn?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Kühl und trocken gelagert — am besten im Kühlschrank — ist die Starterkultur bis zu 12 Monate haltbar.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Geht Tempeh auch ohne Inkubator?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ja. Der Starter braucht 28–32 °C — das schafft z. B. der Backofen mit eingeschalteter Lampe. Drei erprobte Methoden findest du in unserem Guide „Tempeh ohne Inkubator“.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Warum wird mein Tempeh nicht weiß?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Häufige Gründe: zu feucht, zu warm (über 35 °C), zu wenig Starter oder zu wenig Luft. 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Der Tempeh ist fertig, wenn er fest zusammenhält.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Ist die Starterkultur bio-zertifiziert?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ja — BIO-zertifiziert (DE-ÖKO-006), aus eigener Produktion in Deutschland und laborgeprüft.\"}}]}\u003c\/script\u003e","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"15 g Starterkultur","offer_id":39907829153826,"sku":"Tempeh 15","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75 g Starterkultur","offer_id":39907829186594,"sku":"Tempeh 75","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG BIO Sojabohnen(geschält)","offer_id":44742342541579,"sku":"1KG_Sojabohnen","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g Starterkultur","offer_id":52378121896203,"sku":"Tempeh 500","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/tempeh-15g-hero_ad02eeb3-2387-45ef-b925-013db4ea75c5.png?v=1773214368"},{"product_id":"koji-sporen","title":"BIO Koji Sporen","description":"\u003cp\u003eAspergillus oryzae — der Nationalpilz Japans. Die Grundlage von Miso, Sake, Shoyu, Amazake und Shio Koji. Und jetzt in deiner Küche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit unseren BIO Koji-Sporen fermentierst du Reis, Gerste oder Sojabohnen zu Koji — der Geheimzutat der gesamten ostasiatischen Küche. Frisch aus eigener Produktion, jede Charge laborgeprüft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWer einmal selbst Koji züchtet, versteht, warum Japans Küche seit Jahrhunderten auf diesen Pilz baut.\u003c\/p\u003e","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"10 g","offer_id":39907880730658,"sku":"Koji_10","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":39907880763426,"sku":"Koji_50","price":51.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/koji-sporen-v3b.png?v=1777816559"},{"product_id":"wasserkefir-kristalle","title":"BIO Wasserkefir Kristalle (30g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDein Einstieg in die Welt der lebendigen Getränke.\u003c\/strong\u003e Unsere frischen, lebendigen BIO Wasserkefir-Kristalle (Japankristalle) liefern dir in nur 24–48 Stunden ein natürlich prickelndes Erfrischungsgetränk — selbst gemacht, ganz ohne Plastikflaschen, ganz ohne Zusatzstoffe. Sofort einsatzbereit, kein Aktivieren nötig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"alkohol-hinweis\" style=\"font-size:0.85em;color:#667;margin-top:1.6em;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eHinweis zu Alkohol bei fermentierten Produkten:\u003c\/strong\u003e Bei der Fermentation entsteht natürlicherweise ein geringer Alkoholgehalt (typischerweise unter 0,5–1 % vol.) — vergleichbar mit sehr reifem Obst oder Fruchtsaft. Fermentierte Getränke sind daher keine alkoholfreien Getränke im strengen Sinne. Wenn du aus gesundheitlichen Gründen vollständig auf Alkohol verzichtest (z. B. bei Alkoholerkrankung, in der Schwangerschaft oder bei bestimmten Medikamenten), kläre bitte vor dem Kauf, ob fermentierte Produkte für dich geeignet sind.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39907918413858,"sku":"Kefir","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/wasserkefir-kristalle-v2.png?v=1777809979"},{"product_id":"kombucha-scoby","title":"BIO Kombucha Scoby + Ansatzflüssigkeit","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBraue deinen eigenen Kombucha — erfrischend, probiotisch, unendlich.\u003c\/strong\u003e Unser frischer BIO Kombucha SCOBY verwandelt gesüßten Tee in ein prickelndes Fermentationsgetränk voller lebendiger Kulturen. Mit Ansatzflüssigkeit für einen garantiert gelungenen Start. Wähle die passende Größe für dein Gärgefäß: 2L, 4L oder 6L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"alkohol-hinweis\" style=\"font-size:0.85em;color:#667;margin-top:1.6em;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eHinweis zu Alkohol bei fermentierten Produkten:\u003c\/strong\u003e Bei der Fermentation entsteht natürlicherweise ein geringer Alkoholgehalt (typischerweise unter 0,5–1 % vol.) — vergleichbar mit sehr reifem Obst oder Fruchtsaft. Fermentierte Getränke sind daher keine alkoholfreien Getränke im strengen Sinne. Wenn du aus gesundheitlichen Gründen vollständig auf Alkohol verzichtest (z. B. bei Alkoholerkrankung, in der Schwangerschaft oder bei bestimmten Medikamenten), kläre bitte vor dem Kauf, ob fermentierte Produkte für dich geeignet sind.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"2 L","offer_id":40128277610530,"sku":"2L","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 L","offer_id":40128277643298,"sku":"4L","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 L","offer_id":40128277676066,"sku":"6L","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jun Champagner Pilz","offer_id":40128277708834,"sku":"JUN","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/kombucha-scoby-hero.png?v=1777811127"},{"product_id":"koji-reis","title":"Koji Reis (200g)","description":"\u003cp\u003eFrischer Koji-Reis aus eigener Herstellung — die Schlüsselzutat der japanischen Fermentation. Aspergillus oryzae wird auf hochwertigen Reis gezüchtet und frisch verpackt, damit du maximale enzymatische Aktivität erhältst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDamit lässt sich Amazake, Shio Koji, Miso, Shoyu, Mirin und vieles mehr selbst herstellen — ohne Vorkenntnisse, mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung.\u003c\/p\u003e","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40133755797538,"sku":"Koji Reis","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/koji-reis-v3a.png?v=1777816566"},{"product_id":"bio-miso","title":"Miso","description":"\u003cp\u003eEchtes Miso — frisch fermentiert aus unserer eigenen Produktion, nie aus der Massenherstellung. In vier klassischen Sorten: Shinshu, Shiro, Aka und Awase. Tiefes Umami, das du in jedem Löffel schmeckst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1 TL in heißem Wasser aufgelöst ergibt eine authentische Miso-Suppe. Als Marinade, Dressing, Glasur oder Würzpaste einsetzbar — unendlich vielseitig.\u003c\/p\u003e","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"Shinshu","offer_id":44563499581707,"sku":"Miso_hell","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aka","offer_id":45098723344651,"sku":"Aka","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Shiro","offer_id":45098723377419,"sku":"shiro","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Awase","offer_id":45098723410187,"sku":"Awase","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/miso-05_probier-set.jpg?v=1792494654"},{"product_id":"shio-koji","title":"BIO Shio Koji Marinade","description":"\u003ch2\u003eFermentiertes Salzmalz aus Japan — natürlich würzen, zart marinieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eShio Koji ist das Geheimnis japanischer Köche für zartes Fleisch und umami-reichen Geschmack. Diese fermentierte Mischung aus Koji-Reis, Salz und Wasser enthält natürliche Enzyme, die Proteine aufschließen und Aromen intensivieren — ganz ohne künstliche Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb Hähnchenfilet über Nacht eingelegt, Fisch vor dem Grillen bestrichen oder Gemüse schnell mariniert: Shio Koji verwandelt alltägliche Zutaten in kulinarische Erlebnisse. Der milde, salzige Geschmack mit einem Hauch Süße ist unverwechselbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Shio Koji ist gebrauchsfertig fermentiert — einfach auftragen, einwirken lassen und genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"Glas \/ Original","offer_id":44563508658443,"sku":"Shio_Koji_Glas","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Glas \/ Chimmicurri","offer_id":45277532422411,"sku":"Chimmi","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Glas \/ Knoblauch","offer_id":45277532455179,"sku":"Knob","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Glas \/ Olé","offer_id":45277532487947,"sku":"ole","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Glas \/ Senf","offer_id":45277532520715,"sku":"senf","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Glas \/ 3er Bundle (Original. Olé. Chimmicurri)","offer_id":45277568925963,"sku":"shio 3er","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Glas \/ 5er Bundle( Original, Olé, Chimmicurri, Senf, Knoblauch)","offer_id":45727885721867,"sku":"5er_Shio","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/shio-koji-v2.png?v=1777815954"},{"product_id":"miso-probier-set","title":"Miso Probier-Set (4 Sorten)","description":"\u003cp\u003eErlebe die ganze Bandbreite der japanischen Fermentationskultur in einem Set. Vier Miso-Sorten — von mild-süßlich bis kräftig-würzig — handgefertigt in unserer Manufaktur in Teuchern. Unpasteurisiert, lebendig, plastikfrei im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAka, Shiro, Shinshu, Awase: jede Sorte hat ihren eigenen Charakter, ihre eigene Geschichte. Rotes Miso nach 18 Monaten Reife trifft auf mildes Shiro aus kurzer Fermentation. Entdecke, was Miso wirklich kann.\u003c\/p\u003e","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44742378422539,"sku":"Miso_Paket_Glas","price":28.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/miso-05_probier-set_7fd04a12-076c-4367-bb6d-ed18fdd4c554.jpg?v=1792494679"},{"product_id":"hibiskusbluten","title":"Hibiskusblüten (200g)","description":"\u003cp\u003eLeuchtend rotes Aroma für deinen Wasserkefir. BIO Hibiskusblüten sind das beliebteste Zubehör für die Zweitfermentation — für Farbe, Säure und fruchtige Aromen.\u003c\/p\u003e","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45109914960139,"sku":"hibi","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/1777791185737-d9babj5hpqb.png?v=1777792301"},{"product_id":"sauerteig-gaerkorb","title":"BIO Sauerteig Gärkorb (Banneton) – Peddigrohr","description":"\u003ch2\u003eGärkörbchen aus Peddigrohr — der Klassiker für perfektes Sauerteigbrot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Sauerteigbrot braucht ein gutes Gärkörbchen. Unser \u003cstrong\u003eBanneton aus Peddigrohr\u003c\/strong\u003e ist das traditionelle Werkzeug aller Brotbäcker: er stützt den Teig während der Stockgare, nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf und sorgt für das markante Rillenmuster auf der Kruste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eHochwertiges Peddigrohr\u003c\/strong\u003e — natürlich, atmungsaktiv, langlebig\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eRunde Form, ca. 22 cm\u003c\/strong\u003e — ideal für Teigeinlagen von 750 – 1000 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eTypisches Rillenmuster\u003c\/strong\u003e — sorgt für die klassische Brotoptik\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eAtmungsaktiv\u003c\/strong\u003e — perfekte Stockgare, kein Feuchtigkeitsstau\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eMit Pflegeanleitung\u003c\/strong\u003e — so begleitet dich dein Gärkörbchen viele Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSo nutzt du dein Gärkörbchen:\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003eVor der ersten Nutzung leicht mit Mehl einstäuben.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGeformten Teig mit dem Schluss nach oben hineinlegen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAbdecken und gehen lassen (typisch 8–12 h im Kühlschrank).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAuf den Backstein stürzen — und das Rillenmuster zeigt sich beim Backen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3\u003ePflege:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNiemals nass abwaschen. Nach dem Backen einfach ausklopfen und an der Luft trocknen lassen. Bei guter Pflege hält dein Gärkörbchen ein Brotbäckerleben lang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDu brauchst noch frisches Anstellgut?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchau dir unser \u003ca href=\"\/products\/sauerteig-starter\"\u003eBIO Sauerteig Anstellgut (150g)\u003c\/a\u003e an — oder kombiniere direkt im \u003ca href=\"\/products\/sauerteig-brotback-set\"\u003eSauerteig Brotback-Set\u003c\/a\u003e (Anstellgut + Gärkorb + Zubehör) oder im \u003ca href=\"\/products\/sauerteig-komplett-set-mit-gaerglas\"\u003eSauerteig Komplett-Set mit Gärglas\u003c\/a\u003e (alles inkl. Gärglas).\u003c\/p\u003e\n","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45109928460555,"sku":"brotset","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/01TR3-D_emerging_loaf.png?v=1778146415"},{"product_id":"fermentations-zucker","title":"Fermentations-Zucker (200g)","description":"\u003cp\u003eDer richtige Zucker für deinen Wasserkefir. BIO-zertifiziert, naturbelassen — liefert den Kristallen optimale Nährstoffe für eine aktive Fermentation.\u003c\/p\u003e","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45109951201547,"sku":"Zucker","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/1777790312748-1b30bota6a0i.png?v=1777792293"},{"product_id":"bio-schwarztee","title":"BIO Schwarztee (200g)","description":"\u003cp\u003eDer klassische Kombucha-Tee aus BIO-Anbau. Unser Schwarztee gibt dem SCOBY genau die Nährstoffe, die er für eine aktive Fermentation und einen ausgewogenen Geschmack braucht.\u003c\/p\u003e","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45110026567947,"sku":"tee","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/1777791954598-8epkjlqrust.png?v=1777792305"},{"product_id":"bio-sojabohnen","title":"BIO Sojabohnen geschält (1kg)","description":"\u003cp\u003eDie optimale Basis für selbst gemachtes Tempeh. Bereits geschält — kein lästiges Enthülsen, direkt für die Fermentation bereit. Die Schale würde das Myzel-Wachstum behindern, daher ist das ein echter Zeitsparer.\u003c\/p\u003e","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"1 KG BIO Sojabohnen(geschält)","offer_id":45130508828939,"sku":"1KG_Sojabohnen","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/1777789678083-7w4dsn4fvzc.png?v=1777792289"},{"product_id":"bio-milchkefir-starterkultur","title":"BIO Milchkefir Starterkultur","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCremig-säuerlicher Milchkefir aus deiner Küche.\u003c\/strong\u003e Unsere lebendigen BIO Milchkefir-Knollen verwandeln Milch in cremig-säuerlichen Kefir. Einfach Knollen in Milch geben, 24 Stunden warten, abseihen — fertig. Die Knollen wachsen bei jeder Fermentation und sind unbegrenzt wiederverwendbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"alkohol-hinweis\" style=\"font-size:0.85em;color:#667;margin-top:1.6em;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eHinweis zu Alkohol bei fermentierten Produkten:\u003c\/strong\u003e Bei der Fermentation entsteht natürlicherweise ein geringer Alkoholgehalt (typischerweise unter 0,5–1 % vol.) — vergleichbar mit sehr reifem Obst oder Fruchtsaft. Fermentierte Getränke sind daher keine alkoholfreien Getränke im strengen Sinne. Wenn du aus gesundheitlichen Gründen vollständig auf Alkohol verzichtest (z. B. bei Alkoholerkrankung, in der Schwangerschaft oder bei bestimmten Medikamenten), kläre bitte vor dem Kauf, ob fermentierte Produkte für dich geeignet sind.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460744007947,"sku":"MKefir","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/milchkefir-v2.png?v=1777809987"},{"product_id":"gaerglas-set-sauerteig","title":"Gärglas 600 Milliliter","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🍞 Das perfekte Equipment für Sauerteig-Liebhaber\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDu hast bereits Sauerteig oder möchtest dein eigenes Anstellgut ansetzen? Dann brauchst du nur das Equipment!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eDas HELDENPILZ Gärglas Set enthält:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e✅ \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e600ml Spezial-Gärglas mit Volumenskala\u003c\/b\u003e – perfekt zum Beobachten des Wachstums\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e✅ \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ePremium-Thermometer\u003c\/b\u003e – für punktgenaue Gärtemperatur (24-28°C ideal)\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e✅ \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWiederverwendbares Fütterband\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – damit du nie vergisst, wann du füttern musst\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e✅ \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eHitzebeständiger Silikon-Spatel\u003c\/b\u003e – der Zauberstab fürs Brot\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e✅ \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGedruckte Schritt-für-Schritt-Anleitung\u003c\/b\u003e – idiotensicher \u0026amp; liebevoll erklärt\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e💡 Tipp:\u003c\/b\u003e Du brauchst noch Sauerteig-Anstellgut? Schau dir unser \u003ca href=\"\/products\/garglas-set-mit-sauerteig-600ml\"\u003eGärglas Set mit Sauerteig\u003c\/a\u003e an – dort bekommst du alles inklusive BIO Anstellgut in Roggen, Dinkel oder Weizen!\u003c\/p\u003e","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414242029835,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/gaerglas-v3-01-hero.png?v=1778144359"},{"product_id":"fermentationsglas","title":"Fermentationsglas 950ml — für Milch- \u0026 Wasserkefir","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cb\u003e🦠 \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eDeine Mikroben verdienen mehr als ein Marmeladenglas.\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eWenn du Kefir fermentierst wie ein Profi, brauchst du auch das richtige Werkzeug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eMit dem \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eFermentationsglas 950 ml\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e gibst du deinen Kulturen ein Zuhause, das Hygiene, Stil und Funktion vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003e950 ml Fassungsvermögen. Siebdeckel. Ready für daily Ferment-Love.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52436742111499,"sku":"Fermentationsglas-600ml","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/glas-only-hero.png?v=1777925437"},{"product_id":"garglas-set-mit-sauerteig-600ml","title":"BIO Sauerteig Set mit Gärglas (600ml)","description":"\u003ch2\u003eDein Sauerteig-Set mit Gärglas — alles für den Start in einem Paket\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu willst Brot backen, das nach Kindheit riecht und nach Zuhause schmeckt? Mit dem \u003cstrong\u003eBIO Sauerteig-Set mit Gärglas (600 ml)\u003c\/strong\u003e bekommst du frisches Anstellgut deiner Wahl plus das passende Gärglas, in dem du deinen Sauerteig fütterst, beobachtest und aufbewahrst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas im Set drin ist:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eFrisches BIO Sauerteig-Anstellgut\u003c\/strong\u003e — Roggen, Dinkel oder Weizen, lebendig \u0026amp; aktiv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003ePremium 600 ml Gärglas mit Silikondeckel\u003c\/strong\u003e — transparent, mit breiter Öffnung zum Füttern und Rühren\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eHitzebeständiger Silikon-Spatel\u003c\/strong\u003e — der Zauberstab fürs Anstellgut\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003ePremium-Thermometer\u003c\/strong\u003e — für die optimale Gärtemperatur (24–28 °C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eAusführliche Anleitung mit Rezepten\u003c\/strong\u003e — vom ersten Füttern bis zum fertigen Laib\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWähle deine Sorte:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoggen\u003c\/strong\u003e — kräftig, säuerlich. Für rustikale Bauernbrote\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDinkel\u003c\/strong\u003e — mild, nussig. Das Urgetreide für moderne Bäcker\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeizen (Lievito Madre)\u003c\/strong\u003e — dezent. Für Ciabatta, Focaccia und Pizza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eUnser Anstellgut ist \u003cstrong\u003efrisch, lebendig und sofort einsatzbereit\u003c\/strong\u003e — kein Trockenpulver, kein tagelanges Aktivieren. BIO-zertifiziert, laborgeprüft, aus eigener Manufaktur in Deutschland.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDu willst noch mehr?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn du auch ein Gärkörbchen für die perfekte Brotform möchtest, schau dir unser \u003ca href=\"\/products\/sauerteig-brotback-set\"\u003eSauerteig Brotback-Set\u003c\/a\u003e an — oder direkt das \u003ca href=\"\/products\/sauerteig-komplett-set-mit-gaerglas\"\u003eSauerteig Komplett-Set mit Gärglas\u003c\/a\u003e, das alles vereint.\u003c\/p\u003e\n","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"Roggen","offer_id":52848395452683,"sku":null,"price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Dinkel","offer_id":52848396337419,"sku":null,"price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Weizen","offer_id":52848396370187,"sku":null,"price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/sauerteig-set-glas-v4.png?v=1777804579"},{"product_id":"sauerteig-komplett-set-mit-gaerglas","title":"BIO Sauerteig Komplett-Set mit Gärglas","description":"\u003ch2\u003eDas ultimative Sauerteig-Komplett-Set — mit Gärglas und allem, was du brauchst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu willst Sauerteigbrot wie aus der Bäckerei? Dann ist das \u003cstrong\u003eBIO Sauerteig Komplett-Set mit Gärglas\u003c\/strong\u003e dein Rundum-Sorglos-Paket: lebendiges BIO Anstellgut, ein Gärglas zum Füttern und Beobachten, Gärkörbchen aus Peddigrohr, Teigkarte, dänischer Schneebesen — und eine ausführliche Anleitung, die nichts offen lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas im Komplett-Set drin ist:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eFrisches BIO Sauerteig-Anstellgut\u003c\/strong\u003e — Roggen, Dinkel oder Weizen, lebendig \u0026amp; aktiv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eGärglas\u003c\/strong\u003e — zum Füttern, Aufbewahren und Beobachten deines Sauerteigs\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eGärkörbchen aus Peddigrohr\u003c\/strong\u003e — für die perfekte Brotform und das typische Rillenmuster\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eTeigkarte aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e — präzises Abstechen und Formen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eDänischer Schneebesen (Holz)\u003c\/strong\u003e — verarbeitet zähen Sauerteig mühelos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eAusführliche Anleitung mit Rezepten\u003c\/strong\u003e — vom ersten Füttern bis zum fertigen Laib\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Sorten — für jeden Brotgeschmack:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoggen\u003c\/strong\u003e — kräftig, säuerlich. Für rustikale Bauern- und Mischbrote\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDinkel\u003c\/strong\u003e — mild, nussig. Das Urgetreide für moderne Bäcker\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeizen\u003c\/strong\u003e — dezent, vielseitig. Für Ciabatta, Baguette und helle Laibe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum das Komplett-Set?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Anstellgut ist \u003cstrong\u003efrisch, lebendig und sofort einsatzbereit\u003c\/strong\u003e — kein Trockenpulver, kein tagelanges Aktivieren. Aus eigener Manufaktur, BIO-zertifiziert, laborgeprüft. Mit dem Gärglas siehst du deinem Sauerteig beim Wachsen zu; das Peddigrohr-Körbchen formt dein Brot genau so, wie es sein soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen ist das Set?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e👉 \u003cstrong\u003eEinsteiger\u003c\/strong\u003e, die nicht in fünf verschiedenen Shops bestellen wollen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e👉 \u003cstrong\u003eErfahrene Bäcker\u003c\/strong\u003e, die ein hochwertiges Set zum Verschenken suchen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e👉 \u003cstrong\u003eGeschenk-Käufer\u003c\/strong\u003e: Hochwertig verpackt, alles aus einer Hand, nachhaltig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWenn du das Gärglas nicht brauchst, ist unser \u003ca href=\"\/products\/sauerteig-brotback-set\"\u003eSauerteig Brotback-Set\u003c\/a\u003e (42,99 €) die richtige Wahl. Brauchst du nur Anstellgut, findest du es als \u003ca href=\"\/products\/sauerteig-starter\"\u003eBIO Sauerteig Anstellgut (150g)\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"Roggen","offer_id":53078331064587,"sku":"RST_Komplett","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Dinkel","offer_id":53078331097355,"sku":"DST_Komplett","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Weizen","offer_id":53078331130123,"sku":"WST_Komplett","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/01-hero.png?v=1778080564"},{"product_id":"anaerobes-fermentationsglas-fur-sauerkraut-kimchi-gurken","title":"Anaerobes Fermentationsglas mit Glasgewicht — für Sauerkraut, Kimchi \u0026 Gurken","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnaerobe Fermentation wie ein Profi — Sauerkraut, Kimchi, Gurken \u0026amp; mehr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit dem HeldenPilz Anaerobes Fermentationsglas fermentierst du sicher und sauber zu Hause. Das schwere Glas-Gewicht hält Gemüse zuverlässig unter der Lake — ohne Schimmel, ohne Sauerstoffkontakt, ohne Plastik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas im Set enthalten ist:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003ePremium Mason Ball Glas\u003c\/strong\u003e (950 ml, Wide Mouth, hochwertiges Tafelglas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eGlas-Gewicht (Glasgewicht)\u003c\/strong\u003e — schwere transparente Glas-Scheibe für anaerobe Fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eEdelstahl Schraubdeckel\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eQR-Code Anleitung\u003c\/strong\u003e mit Schritt-für-Schritt Rezepten und Tipps\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerfekt für:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥬 Klassisches Sauerkraut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌶️ Koreanisches Kimchi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥒 Saure Gurken (Salzgurken, Cornichons)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥕 Fermentierte Karotten, Rote Beete, Rotkohl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧄 Schwarzer Knoblauch, fermentierter Honig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum anaerob fermentieren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEchtes Sauerkraut \u0026amp; Co. braucht ein luftdicht verschlossenes Glas. (Für Wasser- und Milchkefir nutzt du dasselbe Glas ohne Gewicht mit lose aufgelegtem Deckel; zum Abseihen ein Küchensieb.) Das Glas-Gewicht presst das Gemüse unter die Lake — Sauerstoff bleibt draußen, Milchsäurebakterien arbeiten ungestört. Ergebnis: knackiges, probiotisches Gemüse mit unverwechselbarem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMade in Germany · BPA-frei · Spülmaschinengeeignet · Lebenslang nutzbar\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53092936417547,"sku":"ANAEROB-GLAS-1L","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/01-action-v3b.png?v=1777964129"},{"product_id":"milchkefir-starter-set","title":"BIO Milchkefir Starter-Set","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMilchkefir selber machen — alles in einem Set, sofort startklar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit dem BIO Milchkefir Starter-Set bekommst du das komplette Werkzeug für deinen ersten (und unendlichen) Ansatz: lebendige BIO-Knollen plus ein Premium-Fermentationsglas mit integriertem Siebdeckel — sodass Ansetzen, Abseihen und Aufbewahren in einem Glas funktionieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas im Set drin ist:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✅ Frische BIO Milchkefir-Knollen — lebendig, aktiv, sofort einsatzbereit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ Fermentationsglas 950 ml — robustes Glas mit weiter Öffnung, langlebig \u0026amp; hygienisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ Integrierter Siebdeckel (BPA-frei) — Fermentieren \u0026amp; Abseihen in einem Schritt, kein Umfüllen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ Digitale Anleitung per QR-Code — Schritt für Schritt vom ersten Ansatz bis zum perfekten Kefir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum dieses Set?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMilchkefir ist eines der einfachsten Fermente, das du zu Hause herstellen kannst: In 24 Stunden entsteht aus Milch ein cremig-säuerliches, probiotisches Getränk voller lebendiger Kulturen. Die Knollen vermehren sich bei jeder Fermentation und sind unbegrenzt wiederverwendbar — eine Investition für viele Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnsere Knollen sind frisch, lebendig und aus eigener Manufaktur in Deutschland. Kein Trockenpulver, kein mühsames Reaktivieren — Knollen in Milch geben, 24 Stunden warten, abseihen, genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Fermentationsglas ist nicht irgendein Glas: der integrierte Siebdeckel macht den Unterschied — kein Umfüllen beim Abseihen, kein Plastikbeigeschmack, leicht zu reinigen, ein Leben lang nutzbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu brauchst nur die Knollen? Findest du als BIO Milchkefir Starterkultur. Du hast schon Knollen und brauchst nur das Glas? Findest du als Fermentationsglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"alkohol-hinweis\" style=\"font-size:0.85em;color:#667;margin-top:1.6em;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eHinweis zu Alkohol bei fermentierten Produkten:\u003c\/strong\u003e Bei der Fermentation entsteht natürlicherweise ein geringer Alkoholgehalt (typischerweise unter 0,5–1 % vol.) — vergleichbar mit sehr reifem Obst oder Fruchtsaft. Fermentierte Getränke sind daher keine alkoholfreien Getränke im strengen Sinne. Wenn du aus gesundheitlichen Gründen vollständig auf Alkohol verzichtest (z. B. bei Alkoholerkrankung, in der Schwangerschaft oder bei bestimmten Medikamenten), kläre bitte vor dem Kauf, ob fermentierte Produkte für dich geeignet sind.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53092965810443,"sku":"MKefir-Set","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/milchkefir-glas-komplettset_703cef96-27fb-407e-9861-948f2b2055b6.png?v=1777965345"},{"product_id":"all-in-one-plant-protein","title":"HeldenPilz All-in-One Plant Protein — veganes Pflanzenprotein mit Vitaminen, 900 g","description":"\u003cp\u003e49,99 € · 900 g · 55,54 €\/kg · 30 Portionen. Preise inkl. MwSt., zzgl. gegebenenfalls anfallender Versandkosten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Shake. Statt sieben Dosen.\u003c\/strong\u003e Vegane Proteinbasis aus Erbse und Reis, ergänzt um freie Aminosäuren — mit Vitamin D3, K2, B12, C, Eisen und Zink direkt drin. 21,6 bis 23,1 g Eiweiß pro Portion, je nach Sorte, 30 Portionen, hergestellt in Deutschland.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum überhaupt noch ein Proteinpulver?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeil die meisten dich zwingen, danach noch weitere Dosen aufzuschrauben. Und weil das meiste, was es gibt, für Männer im Fitnessstudio gemacht ist. Die typische Morgenroutine: Protein-Shake. Dann Vitamin D. Dann B12. Dann Eisen, weil der letzte Blutwert grenzwertig war. Dann Zink. An guten Tagen nimmt man alle. An schlechten vergisst man drei davon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWir haben es andersherum gebaut: Alles, was ohnehin täglich reinsoll, steckt schon im Shake.\u003c\/strong\u003e Ein veganes Protein plus sechs Mikronährstoffe — zusammen sind das die sieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen wir es gebaut haben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMartin hat fast drei Jahre daran gearbeitet — für sich und für seine Frau. Das war von Anfang an eine Entscheidung und keine Nachrüstung: Ein Proteinpulver, das für beide passt, muss mehr können als Eiweiß liefern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVitamin C, Vitamin B12 und Eisen tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Zink trägt zur Erhaltung normaler Haut und Haare bei. Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei. Vitamin D und Vitamin K tragen zur Erhaltung normaler Knochen bei. Eiweiß trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse bei und trägt zur Erhaltung von Muskelmasse bei.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas drin ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e21,6 bis 23,1 g Eiweiß pro Portion, je nach Sorte\u003c\/strong\u003e, aus Erbsenprotein und Reisprotein. Zwei Quellen, weil Reisprotein die schwefelhaltigen Aminosäuren mitbringt, bei denen Erbsenprotein limitiert ist. Dazu kommen 1,2 g L-Leucin als Reinsubstanz; in Summe führt die Spezifikation 10,4 g Leucin je 100 g Protein — 2,25 g in einer Portion Dark Chocolate Fudge, 2,40 g in Vanilla und Cinnamon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSechs Mikronährstoffe, durchgehend in den teureren Formen:\u003c\/strong\u003e Vitamin D3, Vitamin K2 als MK-7, Vitamin B12 als Methylcobalamin statt Cyanocobalamin, Vitamin C aus Acerola, Eisen und Zink jeweils als Bisglycinat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAußerdem je Portion:\u003c\/strong\u003e 4 g Glycin, 3 g L-Glutamin, eine Enzymmischung aus fünf Enzymen und fünf Bakterienkulturen mit 2 × 10\u003csup\u003e9\u003c\/sup\u003e KBE.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGesüßt mit Steviolglycosiden und Mönchsfrucht.\u003c\/strong\u003e 0,3 bis 0,7 g Zucker pro Portion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie drei Sorten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDark Chocolate Fudge\u003c\/strong\u003e — mit 9 % fettarmem Kakaopulver. Die kräftigste der drei, mit 3,7 g Ballaststoffen und 7,5 mg Eisen (53 % NRV) auch die gehaltvollste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVanilla\u003c\/strong\u003e — die zurückhaltende. 23,1 g Eiweiß, funktioniert in Wasser genauso wie in Haferdrink, im Porridge oder im Joghurt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCinnamon\u003c\/strong\u003e — mit 2,5 % echtem Zimt, kein Aroma-Ersatz. Kalt mit Hafer- oder Mandeldrink angerührt erinnert er an Milchreis — nicht in heiße Milch einrühren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 Portion (30 g) in 300 ml Wasser einrühren. Das sind \u003cstrong\u003e2 gehäufte Esslöffel\u003c\/strong\u003e. Für cremigere Konsistenz mit Eis und Früchten pürieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKein Plastiklöffel in der Packung — mit Absicht.\u003c\/strong\u003e In jedem Haushalt liegen Esslöffel, und wir wollten nicht bei jedem Beutel ein Stück Plastik mitschicken, das direkt in den Müll wandert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e900 g reichen für 30 Portionen — bei täglicher Anwendung ein Monat. Produziert in Deutschland.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen es nicht gedacht ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Produkt ist für gesunde Erwachsene bestimmt. Eine Portion enthält 50 µg Vitamin D3 und je nach Sorte 6,6 bis 7,5 mg Eisen. \u003cstrong\u003eSchwangere und Stillende sollten es nur nach Rücksprache mit einer Ärztin oder einem Arzt verwenden.\u003c\/strong\u003e Männer, postmenopausale Frauen sowie Schwangere sollten Eisen nur nach Rücksprache mit einem Arzt einnehmen. Personen, die gerinnungshemmende Medikamente einnehmen, sollten vor dem Verzehr ärztlichen Rat einholen. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.\u003c\/p\u003e","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"Dark Chocolate Fudge","offer_id":53318913130763,"sku":"HPP-SCHOKO-900","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vanilla","offer_id":53318913163531,"sku":"HPP-VANILLE-900","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cinnamon","offer_id":53318913196299,"sku":"HPP-ZIMT-900","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/hero2-schoko-golden-hour.png?v=1788343596"},{"product_id":"all-in-one-plant-protein-duo","title":"HeldenPilz All-in-One Plant Protein — Zweier-Set (2 × 900 g)","description":"\u003cp\u003e53,88 €\/kg · 2 × 900 g = 60 Portionen · versandkostenfrei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZwei Beutel, zwei Sorten — und du musst dich beim ersten Kauf nicht festlegen.\u003c\/strong\u003e Gegenüber zwei Einzelbeuteln (2 × 49,99 € = 99,98 €) sparst du 2,99 €, und der Kilopreis fällt von 55,54 € auf 53,88 €.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthalten:\u003c\/strong\u003e 2 × 900 g in der Sorten-Kombination deiner Wahl — zusammen 1,8 kg und 60 Portionen. Bei einer Portion täglich ein Vorrat für zwei Monate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum zwei Sorten und nicht zweimal dieselbe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProteinpulver scheitert selten am Produkt und fast immer an der Gewohnheit: Nach zwei Wochen kann man den Geschmack nicht mehr sehen, und der Rest steht im Schrank. Mit zwei Sorten wechselst du durch — \u003cstrong\u003edie eine morgens im Shaker, die andere ins Porridge oder am Wochenende kalt mit Haferdrink.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd beim ersten Kauf löst es den Einwand, den fast jede hat: Du weißt noch nicht, welche Sorte deine ist. Mit zwei Beuteln findest du es heraus, ohne dich vorher festzulegen. Wer schon weiß, was er will, nimmt einfach zweimal dieselbe Sorte — auch das ist wählbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Sorten im Überblick\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDark Chocolate Fudge\u003c\/strong\u003e — mit 9 % fettarmem Kakaopulver. Die kräftigste der drei, mit 3,7 g Ballaststoffen und 7,5 mg Eisen (53 % NRV) auch die gehaltvollste. 21,6 g Eiweiß und 115 kcal je Portion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVanilla\u003c\/strong\u003e — die zurückhaltende. Funktioniert in Wasser genauso wie in Haferdrink, im Porridge oder im Joghurt. 23,1 g Eiweiß und 117 kcal je Portion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCinnamon\u003c\/strong\u003e — mit 2,5 % echtem Zimt, kein Aroma-Ersatz. Kalt mit Hafer- oder Mandeldrink angerührt erinnert er an Milchreis — nicht in heiße Milch einrühren. 23,1 g Eiweiß und 117 kcal je Portion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas in beiden Beuteln steckt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieselbe Basis, unabhängig von der Sorte: \u003cstrong\u003eProteinbasis aus Erbse und Reis, ergänzt um freie Aminosäuren\u003c\/strong\u003e — 21,6 bis 23,1 g Eiweiß je Portion, je nach Sorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSechs Mikronährstoffe, durchgehend in den teureren Formen:\u003c\/strong\u003e Vitamin D3, Vitamin K2 als MK-7, Vitamin B12 als Methylcobalamin statt Cyanocobalamin, Vitamin C aus Acerola, Eisen und Zink jeweils als Bisglycinat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAußerdem je Portion:\u003c\/strong\u003e 4 g Glycin, 3 g L-Glutamin, 2 g Inulin, 1,2 g L-Leucin, 100 mg Enzymmischung aus fünf Enzymen und fünf Bakterienkulturen mit 2 × 10\u003csup\u003e9\u003c\/sup\u003e KBE.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGesüßt mit Steviolglycosiden (E 960c) und Mönchsfrucht.\u003c\/strong\u003e 0,3 bis 0,7 g Zucker je Portion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEiweiß trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse bei und trägt zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Vitamin C, Vitamin B12 und Eisen tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Zink trägt zur Erhaltung normaler Haut und Haare bei. Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei. Vitamin D und Vitamin K tragen zur Erhaltung normaler Knochen bei.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 Portion (30 g) in 300 ml Wasser einrühren — das sind \u003cstrong\u003e2 gehäufte Esslöffel\u003c\/strong\u003e. Für cremigere Konsistenz mit Eis und Früchten pürieren oder statt Wasser Hafer- oder Mandeldrink nehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKein Plastiklöffel in der Packung — mit Absicht.\u003c\/strong\u003e In jedem Haushalt liegen Esslöffel, und wir wollten nicht bei jedem Beutel ein Stück Plastik mitschicken, das direkt in den Müll wandert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 × 900 g reichen für 60 Portionen — bei täglicher Anwendung zwei Monate. Produziert in Deutschland.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen es nicht gedacht ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Produkt ist für gesunde Erwachsene bestimmt. Eine Portion enthält 50 µg Vitamin D3 und je nach Sorte 6,6 bis 7,5 mg Eisen. \u003cstrong\u003eSchwangere und Stillende sollten es nur nach Rücksprache mit einer Ärztin oder einem Arzt verwenden.\u003c\/strong\u003e Männer, postmenopausale Frauen sowie Schwangere sollten Eisen nur nach Rücksprache mit einem Arzt einnehmen. Personen, die gerinnungshemmende Medikamente einnehmen, sollten vor dem Verzehr ärztlichen Rat einholen. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVollständige Zutatenverzeichnisse, Nährwerte und Pflichtangaben je Sorte findest du auf der Produktseite des Einzelbeutels.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"Dark Chocolate Fudge + Vanilla","offer_id":53333937357067,"sku":"HPP-DUO-SCHOKO-VANILLE","price":96.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Dark Chocolate Fudge + Cinnamon","offer_id":53333937389835,"sku":"HPP-DUO-SCHOKO-ZIMT","price":96.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vanilla + Cinnamon","offer_id":53333937422603,"sku":"HPP-DUO-VANILLE-ZIMT","price":96.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 × Vanilla","offer_id":53333937455371,"sku":"HPP-DUO-VANILLE-VANILLE","price":96.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 × Cinnamon","offer_id":53333937488139,"sku":"HPP-DUO-ZIMT-ZIMT","price":96.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/01-produkt-hero_f262c485-3d25-478c-92ba-4e04a109d358.png?v=1788266155"}],"url":"https:\/\/haldenpilz.com\/collections\/produkte-heldenpilz.oembed","provider":"HeldenPilz","version":"1.0","type":"link"}