{"title":"Tempeh","description":"\u003cstrong\u003eTempeh selber machen\u003c\/strong\u003e – Mit unserer BIO Tempeh Starterkultur stellst du dein eigenes proteinreiches Ferment aus Sojabohnen her. Der Tempeh-Starter enthält Rhizopus oligosporus Sporen, die bei 30-32°C die Sojabohnen mit weißem Myzel durchziehen. Nach 24-48 Stunden ist dein Tempeh fertig.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLaborzertifiziert\u003c\/strong\u003e – Regelmäßig auf Reinheit \u0026amp; Aktivität geprüft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜber 94% Erfolgsquote\u003c\/strong\u003e beim ersten Versuch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusführliche Anleitung\u003c\/strong\u003e – Schritt-für-Schritt zum perfekten Tempeh\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeutsche Herstellung\u003c\/strong\u003e – Frische Sporen, kurze Lieferwege\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e]]\u0026gt;","products":[{"product_id":"tempeh-starterkultur","title":"BIO Tempeh Starterkultur","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEchten Tempeh selber machen — mit dem originalen Tempeh-Pilz.\u003c\/strong\u003e Unsere BIO Tempeh-Starterkultur (Rhizopus oligosporus) verwandelt Sojabohnen in nur 24–48 Stunden in festen, nussig-aromatischen Tempeh. Hochkonzentrierte Sporen für zuverlässige Ergebnisse — auch für Anfänger.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Wie viel Tempeh Starter brauche ich?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Als Faustregel: ca. 1 g Starter pro 200 g gekochte Bohnen (also etwa 5 g pro Kilo). Die 15-g-Packung reicht damit für ungefähr 10–15 Chargen.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Welche Bohnen kann ich verwenden?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Klassisch: Sojabohnen (geschält). Alternativ: Schwarze Bohnen, Kichererbsen, Linsen oder Mischungen. Wichtig: Die Bohnen müssen gekocht und gut abgetrocknet sein.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Wie lange ist der Tempeh Starter haltbar und wie lagere ich ihn?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Kühl und trocken gelagert — am besten im Kühlschrank — ist die Starterkultur bis zu 12 Monate haltbar.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Geht Tempeh auch ohne Inkubator?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ja. Der Starter braucht 28–32 °C — das schafft z. B. der Backofen mit eingeschalteter Lampe. Drei erprobte Methoden findest du in unserem Guide „Tempeh ohne Inkubator“.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Warum wird mein Tempeh nicht weiß?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Häufige Gründe: zu feucht, zu warm (über 35 °C), zu wenig Starter oder zu wenig Luft. Ideal: 30–32 °C, trockene Bohnen, genügend Löcher im Beutel.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Ist der schwarze Belag Schimmel?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Grau-schwarze Stellen sind Sporulation — das ist normal und essbar. Grüner oder blauer Schimmel ist dagegen Kontamination — dann entsorgen.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Wie lange dauert die Fermentation?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"24–48 Stunden bei 30–32 °C. Nach etwa 24 Stunden sollte weißes Myzel sichtbar sein. 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Mit unserer einfachen Anleitung garantiertes Erfolgserlebnis beim Tempeh herstellen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e✅ RUNDUMSORGLOS SET: Im Set sind enthalten 75g Tempeh, 1KG geschälte Sojabohnenhälften, sowie eine ausführliche Anleitung + Beantwortung der häufigsten Fragen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e✅ IMMER FRISCH: Deine Neuen Tempeh Sporen stammen aus eigener Produktion und werden fachmännisch stets frisch verpackt.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e✅ QUALITÄT: Wir lassen unsere Tempeh Kultur regelmäßig freiwillig untersuchen. Beste Zuchtqualität labortechnisch geprüft.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e✅ BLITZVERSAND: Auch ohne Prime Logo überwiegend bis zum nächsten Tag bei dir. Das Tempeh Pulver wird bei Bestelleingang bis 10 Uhr vormittags noch am selben Tag versendet. Versand von Montag - Freitag.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39907847372834,"sku":"T_SET","price":38.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/1777796256158-3bn6drs0n88.png?v=1777797152"},{"product_id":"bio-sojabohnen","title":"BIO Sojabohnen geschält (1kg)","description":"\u003cp\u003eDie optimale Basis für selbst gemachtes Tempeh. Bereits geschält — kein lästiges Enthülsen, direkt für die Fermentation bereit. Die Schale würde das Myzel-Wachstum behindern, daher ist das ein echter Zeitsparer.\u003c\/p\u003e","brand":"HeldenPilz","offers":[{"title":"1 KG BIO Sojabohnen(geschält)","offer_id":45130508828939,"sku":"1KG_Sojabohnen","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/files\/1777789678083-7w4dsn4fvzc.png?v=1777792289"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/8661\/9426\/collections\/Bildschirmfoto_2021-09-22_um_07.38.28.png?v=1639226906","url":"https:\/\/haldenpilz.com\/collections\/tempeh.oembed","provider":"HeldenPilz","version":"1.0","type":"link"}